Kamuoyu.org

Organik Hoşaf Diyip Alay Etmeden Önce Bir Düşünün.

Organik Hoşaf Diyip Alay Etmeden Önce Bir Düşünün.
  • GÜNDEM
  • 13 Ağustos 2017
  • Organik Hoşaf Diyip Alay Etmeden Önce Bir Düşünün. için yorumlar kapalı
  • 171 KEZ OKUNDU

, ’ın mucidi. Hiç bir katkı maddesi olmadan uzun raf ömrüne sahip bir içecek aslında büyük bir buluş.
Finalde ile yarışan diğer yarışmacıların da hakkını yememek lazım tabii ki ancak yapım şirketinin
açıklamasına göre birincilik Kübra’nın hakkı.

Dünya üzerinde geçmişte bu konuya benzer örnekler mevcut. Mesela Fransa’da 2013 senesinde bir Peynir Açıklaması yapıldı.
Avrupa’nın en büyük peynir üreticilerinin başında gelen Lactalis ve Isigny Sainte-Mere, Camembert Peyniri geleneksel yöntemi olan
çiğ süt ile değil de pastörize süt ile üreteceklerini duyurduklarında adeta yer yerinden oynadı ve Fransa ayağa kalktı. Bu durumda
üreticinin karlılık oranı büyük bir hızla düştü ve Lactails ile ortakları kararlarından geri adım atarak üretimi tekrar çiğ süt
ile yani geleneksel yöntemlerle üretmek zorunda kaldı.

Günümüzde market raflarında yer alan gıda maddelerinin epey uzun raf ömrü var bunun sağlanması da kimyasal işlemler ve kimyasal katkı
maddeleri ile sağlanmakta. Yediğimiz içtiğimiz her şeyin içerisinde bu kimyasallar mevcut.

Mesela küflenmemesi, tadı ve kokusu değişmesin diye peynirlere ve sütlere “pimarisin” adı verilen bir katkı maddesi ekleniyor.

Bazı gıdalar kanserojen etkisi olduğu aleni olarak bilinen “aspartam” ve “sakkarin” gibi tatlandırıcılar ile tatlandırılıyor.

Doğal, katkı maddesi olmayan yoğurdun ömrü 4-5 gün civarında iken bu kimyasal katkı maddeleri nedeni ile marketlerde satılan
yoğurtların raf ömürleri 1,5 aya kadar uzayabiliyor.

Çocuklarımıza hiç düşünmeden yedirdiğimiz meyveli ve aroması olan yoğurtlar ile sütler kimyasal sentez yöntemi ile üretilen
yapay renklendiriciler içermekte.

Aklınıza gelecek hemen her gıda maddesinin içinde bu yapay renklendiriciler mevcut. Kek, bisküvi, gofret, ciklet, bonbon şeker, kuru toz içecekler,
krema yozları, hazır çorbalar, sosis, konserve yiyecekler ve daha sayamadığım çok sayıda gıda bu yapay renklendiricileri bünyesinde
barındırıyor.

YEDİKLERİNİZ SİZİ ÖLDÜRÜYOR

Düşük kalori içeren tatlandırıcılardan biri olan “asesülfam potasyum (asesülfam-k) e950“, katkı maddesi de gıdalara katılan
kimyasallardan bir tanesi. Şekerden daha düşük kaloriye sahip ancak 130 katı daha tatlı bir o kadar da yüksek ölüm gücüne sahip;
Hazır tatlılar, diyat yiyecekler, süt ve süt ürünleri, pudingler ve daha bir çok gıda maddesinin üretiminde kullanılıyor.
Bu madde üzerinde yapılan incelemelerde uzun süreli ve yüksek miktarda kullanım sonucunda göğüs-organ tümörleri, akciğer ve solunum yolu
hastalıklarına sebebiyet veriyor. Kısa süreli ve yüksek dozda kullanımda ise baş ağrısı ve depresyona neden olduğu tespit edilmiş olan
bu kimyasal da gıdalara katılan ölümcül bir madde.

Türkiye’de kullanımına yasal olarak izin verilmeyen “bradmix” adındaki Hollanda’dan ülkeye getirilen kimyasal maddenin, etlerin hacimlerini
%30 civarında artırmak amacı ile kullanıldığından haberinizin olduğunu pek sanmıyorum.

Ete katılan maddeler bununla sınırlı değil elbette. Fosfat, emülgatör, askorbik asit, şeker, kültür, aroma maddeleri, baharatlar
asitlendiriciler ve tuz (NaC1, KC1) gibi bir çok kimyasal madde de ete katılan zararlı kimyasallar arasında.

Raftaki ömürleri uzun olsun ve renk değişimine uğramaması için özellikle de şarküteri raflarında yer alan et ürünlerine E250 yani sodyum nitrat
ve sodyum nitrit ilave ediliyor.

Bozulmaması için kullanılan kimyasal sodyum sülfat (E221) pankreas kanseri riskini %67, lösemi riskini %700 oranında artırarak,
Çocuklarda beyin tümörlerine sebebiyet verdiği, öğrenme bozukluğuna neden oluyor. Özellikle de cenin, bebek ve çocuklar için çok tehlikeli.

Bu örnekler çok fazla hepsini anlatmak istersek sayfalarca yazmakla bitmez.

Genç Mühendis Kübra AĞCA, TRT ekranlarında yayımlanan bir programında Orhanik Hoşaf projesi ile finale kalmayı
başardı ve bu durum sosyal medyada bir infiale neden oldu.

Genç Mühendis Kübra AĞCA‘nın projesi Organik Hoşaf aslında pastörize etmeden raf ömrünü uzatabilmekti.
Kübra AĞCA‘nın katkı maddesi kullanmadan tamamen doğal olarak raf ömrünü uzun bir içecek üretmesi aslında büyük bir buluştur.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ